garnek do kiszenia kapusty
rekomendacje dla Ciebie. SUPERCENA. 94, 00 zł. Beczka kamionkowa do kiszenia garnek polski 3,2 l. 102,99 zł z dostawą. dostawa jutro do 10 miast. SUPERCENA. 209, 00 zł.
Garnki kamionkowe Element kuchenny, który zapewni nam powrót do staropolskiej tradycji oraz zapewne nie raz był używany w naszym domu to garnek kamionkowy. Kiedyś spotykany tylko w gospodarstwie u babci, teraz wraca i podbija polską kuchnię. Kamionkowe kubki, maselnice albo beczki i garnki do kiszenia to naczynia, które można spotkać w wielu domach. Kamionka to rodzaj ceramiki, która powstaje z połączenia gliny, szamotu, soli oraz piasku kwarcowego. Mieszanka tych składników jest wypalana nawet w 1300 °C, to właśnie dlatego są one tak trwałe i wytrzymałe. Charakteryzują się swoją gładką, szklistą powierzchnią. Dodatek soli odpowiada też za charakterystyczny brązowy kolor kamionki. Warto jednak podkreślić, że lśniąca powłoka jest nie tylko estetyczna, ale także nieprzesiąkalna i w dodatku odporna na działanie zachodzących związków chemicznych. Dlaczego warto wybrać garczki kamionkowe? Nie bez powodu nasze babcie tak uwielbiały naczynia kamionkowe. Naczynia z kamionki są ekologiczne i nie wchodzą w żadną szkodliwą reakcję z żywnością. Właśnie dlatego służyły jako pojemniki do przechowywania żywności na długi okres. Przestawiamy kilka cech garnków kamionkowych, które mogą zachęcić do ich kupna. Garnek kamionkowy jest odporny na działanie kwasów i wysokich temperatur Bardzo często można kojarzyć garnki kamionkowe właśnie z kiszenia kapusty lub ogórków. Jest to spowodowane odpornością materiału na wszelkiego rodzaju kwasy. Dodatkowo proces fermentacji ma idealne warunki do rozwoju. Wysokie temperatury również nie są problemem – naczynia kamionkowe można używać w piekarniku oraz piecu. Odporność na mechaniczne uszkodzenia Obtłuczenia, zarysowania i zadrapania? Nie tym razem. Kamionka cechuje się odpornością na takie właśnie przypadki. Dzięki odpowiedniej mieszance składników przez kilka najbliższych lat nie będzie potrzeby martwienia się o naczynie. Oznacza to ponadczasowość garnków kamionkowych w polskich domach. Funkcjonalne garnki kamionkowe W naczyniach kamionkowych możemy przechowywać i przygotować właściwie wszystko. Gotowanie w kamionkowych naczyniach jest szybkie i proste. Nie tylko służą nam do kiszenia czy peklowania. W naczyniach możemy też przechowywać suche, jak i mokre produkty. Sprawdza się również do pieczenia i przechowywania gorących potraw. Przez około godzinę od przygotowania dania nie ma potrzeby podgrzewania go, ponieważ kamionka bardzo długo utrzymuje potrawy w cieple. Garnek kamionkowy to ekologiczne rozwiązanie Naczynia kamionkowe są przyjazne środowisku. Wykonane są w 100% z naturalnych składników, a szklista powłoka naczyń kamionkowych nie wchodzi w żadne reakcje z żywnością. Dzięki temu żywność przez długi czas jest zdatna do spożycia. Odporność na uszkodzenia zapewnia niezawodną użyteczność przez wiele lat. Garnek kamionkowy w Domowej Spiżarni Jak wiele zastosowań, tak wiele rodzajów naczyń. W naszym asortymencie znajdują się garnki o różnej pojemności oraz przeznaczeniu. Wedle potrzeb dostępne są naczynia na smalec, typu „Beczka”, z pokrywką oraz garnki hermetyczne. Oprócz kamionkowych garnków nasz sklep oferuje również produkty do przygotowania własnych wyrobów mięsnych, przetworów owocowych, jak i domowych alkoholi. Garnek ceramiczny z pokrywką rumtopf zielony owoce. Stan Używany. 99, 00 Beczki 50 litrow. Do kiszenia kapusty . 65, 00 Dzień dobry, Witam Cię w kolejnym poście z cyklu Akcja – Fermentacja! Dostaję sporo pytań dotyczących tego, w czym kiszę swoje kiszonki. Najczęściej, jak w przypadku kimchi jest to słoik szklany lub, jak w przypadku czerwonej kiszonej kapusty, garnek kamionkowy. Jeśli cokolwiek kisisz zapewne wiesz, że największym problemem jest upewnienie się, że nasza kiszonka znajduje się pod powierzchnią solanki (płynu w którym kisimy). Nieuwaga w tym aspekcie może sprawić, że cała kiszonka zapleśnieje i nadaje się do wyrzucenia:( Moja Babcia miała do tego celu przeznaczony specjalny kamień (do kiszenia kapusty), ale umówmy się, że jeśli fermentujesz w mniejszych ilościach (2 – 10 litrów), to zbyt duża zabawa. Domowe metody to przykrywanie kiszonek słoikiem wypełnionym wodą, wyparzonym kamieniem znalezionym w polu itp. Innym, mało popularnym w Polsce rozwiązaniem (za to dość znanym w USA) są specjalne słoiki fermentacyjne z pompką próżniową i airlockiem (wyglądają tak). Na szczęście, mieszkając w Polsce, mamy łatwy dostęp do mercedesa wśród naczyń fermentacyjnych, którego zazdroszczą nam miłośnicy fermentacji na Zachodzie, mianowicie do kamionkowych naczyń z pieczęcią wodną (tradycyjnie wytwarzanych w Bolesławcu). Polskie naczynia fermentacyjne są synonimem tradycji i fermentacyjnego luksusu, jeśli mi nie wierzycie, poczytajcie sobie amerykańskie blogi, gdzie nie jeden miłośnik fermentacji do tego luksusu wzdycha..:-). Na szczęście, my mamy je pod nosem i w bardzo przystępnych cenach! ps. jeśli interesuje Cię fermentacja, polecam Ci świetną książkę (chyba najlepsza na świecie) dotyczącą tego tematu, Sztuka Fermentacji. Co to jest naczynie z pieczęcią wodną? (Hermetyczne)? To bardzo proste., zobaczysz zasadę działania na filmie. W dużym skrócie, jest to naczynie kamionkowe ze specjalną „kieszonką” czy też „rowkiem”. Do środka normalnie wkładasz kiszonki, najlepiej do 2/3 głębokości, dokładnie ubijasz. Niestety, naczynia z pieczęcią wodną ze względu na swoją budowę mają mniejszą szyjkę, więc czasem trzeba ubijać specjalnym ubijakiem. Całość przykrywasz najlepszym wynalazkiem jaki istnieje, czyli małym, ceramicznym obciążnikiem. To jest coś fantastycznego, nigdy więcej kamieni z pola ani słoików z wodą! Kamień jest specjalnie podzielony na dwie części, żeby przeszedł przez węższą szyjkę, więc dość wygodnie jest go włożyć do środka. . Kiedy już ubijesz swoją kiszonkę, obciążysz kamieniem, zalewasz szyjkę wodą i układasz na niej specjalnie wyprofilowaną pokrywkę. Tworzy się tzw. pieczęć wodna. Oczywiście naczynie nie jest zamknięte próżniowo (niektórzy mówią, że hermetycznie), ale do kiszonki nie dostaje się już więcej powietrze z zewnątrz. Możesz też zapomnieć o muszkach – kto fermentuje więcej, ten wie. Kiszonki robione w tych naczyniach są łatwiejsze do utrzymania i jest z nimi mniej zachodu. Dodam na marginesie, że im większy garnek, tym bardziej stabilna kiszonka i tym dłużej się przechowuje. Ja na fali zapełniania piwnicy Babci kupiłam na razie trzy garnki po 5 litrów, zobaczymy co będzie dalej:). Takie garnki występują najczęściej w neutralnych kolorach, ale jeśli masz szczęście i lubisz tego typu estetykę, możesz kupić też garnki niemieckie, które są dość mocno zdobione/szkliwione. Koszt 5 litrowego garnka z kamieniem obciążeniowym to około 120 złotych. Wziąwszy pod uwagę, że mogą służyć latami, wydaje mi się to uzasadniony wydatek:) Plusy naczyń kamionkowych z pieczęcią wodną/hermetycznych Dobre bo polskie! Serio, możemy się śmiało chwalić:) Duży wybór, także mniejszych garczków (od 2 litrów) Ułatwione kiszenie Powiedz do widzenia muszkom Obciążnik!! Mniejsza szansa, że coś nam zapleśnieje Spory wybór kształtów i wielkości Bardzo trwałe, naturalny materiał Minusy naczyń kamionkowych z pieczęcią wodną Droższe niż słoiki Dość ciężkie, potrzebują miejsca Nie widzisz kiszonki, musisz zajrzeć dopiero i spróbować, czy „już” dobra Ze względu na węższą szyjkę, troszkę trudniej ubijać kiszonki Trzeba monitorować poziom wody w kołnierzu i co jakiś czas dolewać. To niewielka cena, ponieważ kiedy fermentujesz w słoiku i tak musisz monitorować kiszonkę, czy nie wystaje ponad lustro solanki. Jednym słowem, jeśli tylko masz chęć na fermentowanie, miejsce i fundusze, polecam! Podobał Ci się ten wpis? Podaj dalej! Garnek kamionka do kiszenia z płaszczem wodnym 30L. 607,99 zł z dostawą. dostawa pt. 17 lis. SUPERCENA. Black Weeks 332,60 zł. cena z 30 dni. 306, 39 zł. Beczka kamionkowa do kiszenia z kołnierzem 30L. 318,38 zł z dostawą. > Garnki>Garnki hermetyczne do kiszenia Garnki hermetyczne do kiszenia Garnki hermetyczne do kiszenia pozwalają na samodzielne ukiszenie kapusty, ogórków czy innych warzyw. Samodzielne przygotowanie kiszonki jest gwarancją nie tylko jej unikatowego smaku, ale też daje nam pewność, że w naszych przetworach nie ma żadnych konserwantów ani niezdrowych dodatków. Garnki hermetyczne, zwane też beczkami do kiszenia, dostępne są w różnych rozmiarach, mogą być ceramiczne bądź kamionkowe. Przydatnym artykułem do kiszenia są także kamienie dociskowe, które pozwalają na utrzymanie wody na odpowiedniej wysokości. Garnki hermetyczne do kiszenia Pokazuje 1 - 1 z 1 pozycji Pokazuje 1 - 1 z 1 pozycji Garnek hermetyczny do kiszenia. Garnek kamionkowy do kiszenia. Garnek do kiszenia 10 l. Garnek do duszenia. Beczka do kiszenia garnek kamionka HERMETYCZNA 12L. Przybory kuchenne. Beczki i kamionki. Garnek do Kiszenia na Allegro.pl - Zróżnicowany zbiór ofert, najlepsze ceny i promocje. Wejdź i znajdź to, czego szukasz!