tort piesek krok po kroku
Postępując zgodnie z wyraźnymi i zrozumiałymi instrukcjami krok po kroku ze zdjęciem, nauczysz się gotować ciasto Anny Pavlovy zgodnie z klasycznym przepisem. Aby to zrobić, musisz najpierw upiec ciasta bezowe, a następnie ubić śmietanę na krem, a na koniec zebrać i ozdobić gotowe ciasto.
Jak pewnie większość z was wie, Wektor niedawno obchodził swoje pierwsze urodziny. Powstał urodzinowy filmik, był też dłuuugi urodzinowy spacer, gry i zabawy węchowe w domu, no i nie mogłam się powstrzymać przed zrobieniem urodzinowego tortu. Jedni uznają to za totalne szaleństwo, inni może skorzystają z mojego przepisu 😉 Torcik jest robiony na szybko i na zimno, więc nie potrzebujecie ani zbyt wiele czasu, ani piekarnika. „Mogę już zdmuchnąć świeczkę?” Przydadzą się za to następujące składniki: dorodny burakpsie ciasteczka*serek mascarpone** *kupione w sklepie zoologiczym, lub zrobione własnoręcznie według jednego z wcześniejszych przepisów **w wersji „light” możecie go zastąpić drobno zmielonym białym serem Buraka należy obrać, pokroić w kostkę i gotować tak długo, aż będzie miękki. Następnie blendujemy buraka razem z połową opakowania serka mascarpone. Drugą połowę zostawiamy sobie do dekoracji. Jeżeli nie macie blendera możecie równie dobrze zetrzeć buraka na drobnej tarce i dokładnie wymieszać z serkiem. Chodzi o to, by uzyskać apetyczną, różową, w miarę jednolitą masę. Dekorowanie ciasteczkami Jako formę do tortu wykorzystuję opakowanie po serku mascarpone, ale możecie wykorzystać też pojemnik po jogurcie, czy śmietanie. Jeśli zależy wam na tym, żeby warstwy były równe, możecie zaznaczyć flamastrem na opakowaniu równe odległości. Kolejność układania warstw jest absolutnie dowolna i zależy tylko od waszej fantazji. Ja, jako pierwszą, ułożyłam warstwę z białego serka mascarpone. Następna, różowa warstwa, to serek z burakami. Trzecią warstwę stanowią pokruszone psie ciasteczka. Ostatnia warstwa to znów serek z burakami. Ważne, by ostatnia warstwa była w miarę równa i stabilna, ponieważ stanowi podstawę torciku. Po ułożeniu wszystkich warstw wstawiam torcik do zamrażarki na około 45min, by wszystko porządnie zmrozić. Po wyjęciu foremki, dobrze jest opłukać ją pod ciepłą wodą. Dzięki temu torcik łatwiej oddzieli się od brzegów. Teraz zostało już tyko przyozdobienie torcika, które też jest sprawą absolutnie dowolną. Ja udekorowałam zarówno boki jak i wierzch torcika buraczano serkową polewą. Następnie ciasteczkami przyozdobiłam boki tortu. Na wierzchu starałam się zrobić coś, co miało przypominać różyczki z białego serka mascarpone. Niekoniecznie wyszły tak jakbym chciała, no ale cóż… Nikt nie jest doskonały. A Wektor nawet nie zauważył, że różyczki nie są idealne 😉 Na koniec tradycyjna urodzinowa świeczka i torcik jest gotowy :DWektorowi bardzo smakował ten deser i pochłonął go całego na raz. O dziwo jego żołądek poradził sobie z tą bombą kaloryczną (ponad 1700kcal) całkiem nieźle. Jeśli macie mniejszego psa, lub nie chcecie podawać całego deseru na raz, możecie go spokojnie zamrozić i podawać przez kilka dni po kawałku.
Rząd 13 - BLO 8p, (1z2) x 2 - 10 płs. Rząd 14-21 - 10 płsNa 8 urodziny córcia zażyczyła sobie tort w kształcie pieska. Wspólnie przejrzałyśmy całą masę zdjęć w internecie, aby się zainspirować i tak oto powstał ten uroczy torcik. Kolory to wybór Darii, więc proszę się nie dziwić, że jest biało-czerwony. Było z nim trochę pracy, ale czego się nie robi dla ukochanego dziecka w tym szczególnym dniu. Krem na życzenie solenizantki był w smaku truskawkowym, czyli najpyszniejszym na świecie! Biszkopt Ø 21: 5 jajek ¾ szklanki cukru ¾ szklanki mąki ¼ szklanki mąki ziemniaczanej Biszkopt Ø 24: 7 jajek 1 ¼ szklanki cukru 1 ¼ szklanki mąki ¼ szklanki mąki ziemniaczanej Krem truskawkowy: 800 g truskawek świeżych lub mrożonych 1 szklanki cukru (lub nieco więcej wg uznania) 500 g serka mascarpone 300 ml śmietany kremówki 36% 3 łyżki żelatyny Do nasączenia: sok z 1 cytryny 1 szklanka wody mineralnej 1 łyżka cukru Krem pod masę cukrową: 5 łyżek mąki pszennej 250 ml mleka 250 g miękkiego masła 1 szklanka cukru pudru Masa cukrowa: 800 – 1000 g cukru pudru 100 g glukozy 4 łyżeczki żelatyny 70 ml wody czerwony i czarny barwnik spożywczy Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno. Cały czas miksując stopniowo dosypujemy cukier, a następnie żółtka. Mąkę i mąkę ziemniaczaną przesiewamy i delikatnie łączymy z masą przy pomocy szpatułki. Dno tortownicy o średnicy ok. 21 cm wykładamy papierem do pieczenia przyciętym na kształt formy. Boków niczym nie smarujemy. Wylewamy ciasto i pieczemy w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 1700C (lub do 1900C bez termoobiegu) przez 35 minut. W ten sam sposób pieczemy drugi biszkopt w tortownicy o średnicy ok. 24 cm, wydłużając czas pieczenia do 40 minut. Krem truskawkowy: Jeżeli używamy truskawek mrożonych wcześniej je rozmrażamy. Truskawki rozgniatamy widelcem lub miksujemy blenderem, przekładamy do garnka, zasypujemy cukrem i gotujemy do momentu aż cukier się rozpuści. Zdejmujemy z ognia, wsypujemy żelatynę i mieszamy do jej rozpuszczenia. Studzimy. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i dodajemy serek mascarpone. Cały czas miksując dodajemy po łyżce zaczynającej tężeć masy truskawkowej. Jeśli krem jest zbyt rzadki na chwilę można go wstawić do lodówki, ale pilnując by nie stężał za bardzo. Do nasączenia: Sok z cytryny mieszamy z wodą i cukrem. Krem pod masę cukrową: Mąkę mieszamy z zimnym mlekiem i podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając do uzyskania konsystencji gęstego budyniu. Chłodzimy. Miękkie masło miksujemy z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę, dodając stopniowo po 1 łyżce zimnego budyniu. Masa cukrowa: Żelatynę wsypujemy do małego rondelka i zalewamy 70 ml zimnej wody. Gdy napęcznieje dodajemy glukozę i podgrzewamy na wolnym ogniu, cały czas mieszając, do momentu aż wszystko dobrze się rozpuści. Nie możemy dopuścić do zagotowania! Lekko studzimy. Ok. ¼ płynu odlewamy do oddzielnego naczynia i mieszamy z czerwonym barwnikiem. Do kolejnego naczynia odlewamy ½ łyżeczki płynu i mieszamy z czarnym barwnikiem. Największą część płynu pozostawiamy niezabarwioną. Do każdej porcji dosypujemy tyle cukru pudru, aby mieszając początkowo łyżką, a następnie zagniatając rękoma otrzymać masę o konsystencji plasteliny. Wykonanie: Oba okrągłe biszkopty przycinamy z dwóch stron, nadając im owalny kształt. Z mniejszego wycinamy też niewielką część u nasady, aby oba biszkopty płynnie się łączyły tworząc głowę i tułów pieska (patrz zdjęcie). Każdy z tak przygotowanych biszkoptów kroimy na 3 cienkie blaty. Pierwsze blaty głowy i tułowia układamy na paterze, nasączamy 1/3 cytrynowego ponczu i smarujemy połową kremu truskawkowego. Przykrywamy drugimi blatami biszkoptów, nasączamy i smarujemy pozostałym kremem truskawkowym. Ostatnie blaty głowy i tułowia przed położeniem przycinamy o ok. 1 cm naokoło, aby nadać całości nieco owalnego kształtu. Układamy je na górze, nasączamy i lekko dociskamy. Wierzch i boki tortu smarujemy białym, budyniowym kremem pod masę cukrową. Niewielką część kremu odkładamy do przyklejania czerwonej masy cukrowej. Na blacie oprószonym cukrem pudrem cienko rozwałkowujemy białą masę plastyczną i wycinając dwa duże okręgi przyklejamy ją do głowy i tułowia. Dociskamy i wyrównując przycinamy wystające od dołu brzegi. Pozostałą białą masę ponownie zagniatamy, dzielimy na 4 części, formujemy je w kulki, lekko spłaszczamy i robimy 3 nacięcia tworząc łapki psa. Przyklejamy po dwie przy głowie i tułowiu. Możemy je lekko przyciąć z boków, aby dobrze pasowały. Z czerwonej masy cukrowej po rozwałkowaniu wycinamy uszy, łatki i obrożę. Przyklejamy je smarując niewielką ilością odłożonego białego kremu. Resztę masy ponownie zagniatamy i formujemy ogonek oraz pyszczek. Z czarnej masy wycinamy kółeczka na oczy i nosek. Wszystkie części przyklejamy w odpowiednich miejscach i czyścimy całość pędzelkiem z nadmiaru cukru pudru.
Rozłóż kawałki biszkoptu, posmaruj kremem, obracając się spiralnie po bokach misy od dołu do góry. Napełnij całą objętość przeplataną kawałkami biszkoptów w śmietanie i miękkich owocach. Jest wygodny w użyciu dla tego dużego plasterka banana. Możesz dodać brzoskwinie, mango, nektaryny, morele, śliwki i tym podobne.
krok 2. W miseczce przygotowujemy mokre składniki podane na blaty piernikowe: olej, maślankę, jajka, alkohol, ekstrakt waniliowy. Dodajemy przestudzoną mieszankę miodu i mleka. Mieszamy do połączenia składników. Do misy miksera wsypujemy suche składniki z listy na blaty piernikowe: mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier, przyprawy (przyprawę do piernika lub cynamon, imbir i goździki), kakao, kawę, szczyptę soli. Dokładnie mieszamy. Wlewamy mokre składniki. Miksujemy na wolnych obrotach, aż powstanie jednolita, gładka masa. Ciasto dzielimy na trzy części. Pierwszą pieczemy w formie wysmarowanej masłem, w temperaturze 175 stopni przez 30 minut, do tak zwanego suchego patyczka. Czynność powtarzamy jeszcze dwa razy. Upieczone blaty dobrze studzimy. krok 3. Przygotowujemy czekośliwkę. Czekoladę łamiemy na kawałki i wrzucamy do rondelka. Dodajemy powidła śliwkowe i cały czas mieszając, podgrzewamy, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
Tort piesek - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno, dosypać cukier i chwilę miksować do jego rozpuszczenia. Następnie dodać żółtka, miksować jeszcze chwilę. Na końcu stopniowo dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łyżką.
Składnikibiszkopt: jajko 5 sztuk mąka szklanki cukier wanliowy 1 opakowanie cukier 1 szklanka proszek do pieczenia 2 łyżeczki sól 1 szczypta dodatkowo: krem waniliowy 1 opakowanie krem śmietankowy 1 opakowanie brzoskwinie 1 słoik winogrona 1 pęczek czekolada opakowania Przygotowanie krok po krokuKrok 1BISZKOPT: Ubić białką z szczyptą soli na puszystą masę, podczas ubijania dodawać powoli cukier i cukier waniliowy. Krok 2Następnie dodawać po jednym żółtku i dalej ubijać - całość miksować 10 min. Krok 3Potem dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia przesianą przez sitko i delikatnie wymieszać i wylać na tortownicę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną mąką. Krok 4Piec 30 min. w 180 st . C. (biszkopt upiec dwa razy, z drugiego biszkoptu wyciąć kształt piersi). Krok 5Kremy zrobić wg przepisu na 6Przekładać tort warstwami tak, aby powstał kształt kobiecych piersi.
Pikowany tort – podsumowanie . Pikowany tort to wspaniały wypiek, który zrobi wrażenie na Twoich gościach. Dzięki naszemu praktycznemu poradnikowi krok po kroku, z łatwością stworzysz pikowany tort, który będzie wyglądał jak z profesjonalnej cukierni. Nie czekaj dłużej i zacznij przygodę z pikowanym tortem już dziś!
Taki tort wcale nie jest trudny. Tort przygotowałam na pierwsze urodzi dla pewnej maleńkiej Marysi, która uwielbia ciast i robieniem tortów w stylu angielskim zajmuje się od dawna. Jest to moja pasja i w moje wyroby wkładam cale serce, gdyż jest to coś co naprawdę kocham robić. torty Desery tort angielski Składniki: Składniki na biszkopt z 10 jaj/ wymiar blachy 23cm/33cm 10 jajek 10 łyżek mąki pszennej duża łyżka mąki ziemniaczanej łyżeczka proszku do pieczenia 0,5 SZKLANKI CUKRU Biszkopt z 3-4 jaj w małej blaszce 4 łyżki maki pszennej, 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 2 łyżki cukru 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia MASA ŚMIETANOWA: 0,5 itra śmietany 36% + 1 śmietan-fix 250g serka mascarpone 3 łyżki cukru pudru owoce do środka Gotowa masa cukrowa: 1kg białej masy cukrowej,50g czarnej, 100g różowej można użyć barwników(czarny, różowy i brązowy) i zabarwić pozostałą masę z tortu. masa maślana: 100g masła 82% 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka soku z cytryny Ocena: (średnia z 170 głosów) Tort piesek - jak zrobić? Sposób przygotowania: Porady Nigdy nie nakładaj masy cukrowej bezpośrednio na bitą śmietanę ponieważ masa się rozpuści. Zamiast malowac pieska barwnikiem można zrobić mu z brązowej masy cukrowej łatki. Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: masa Podobne przepisy